Pizza gourmet al salmone e avocado

Facile e veloce, per 2/3 persone

Ingredienti:
Pasta della pizza di produzione Iper 400g
1 avocado maturo
2 confezioni di Salmone speziato aromatizzato Iper
Mozzarella per pizza q.b.
Rucola q.b.
Olio evo q.b.

Procedimento:
preriscalda il forno a 230°. Rivesti la teglia del forno con carta forno oppure ungila con olio extra vergine di oliva e mettila da parte. Taglia a cubetti la mozzarella. Sistema l’impasto sulla teglia. Premi con la punta delle dita e allarga l’impasto in un rettangolo della dimensione della placca. A piacere, forma un bordo più spesso tutto intorno. È anche possibile dividere l’impasto in 4 palline e formare delle pizze rotonde. Aggiungi la mozzarella sulla pizza e inforna per 15-20 minuti fino a che la mozzarella non sarà ben sciolta. A fine cottura, togli la teglia dal forno. Taglia la pizza in spicchi e condiscila con fettine di avocado, rucola, mozzarella fresca e il nostro Salmone Iper, a listarelle.