SAI CHE QUI NE FACCIAMO DI TUTTI I COLORI?
Rosa, fresca e profumata! La pancetta è uno dei salumi più appetitosi e versatili della tradizione italiana. La si usa in tante ricette, regionali e innovative, arricchendo taglieri di salumi, primi e secondi piatti della tradizione.
Da Iper però la pancetta, come la mortadella, il prosciutto crudo, il prosciutto cotto e il salame non sono solo buoni nel gusto, ma in tutti i sensi! Perché forniamo ai nostri clienti salumi certificati Patto Qualità Iper.
I Salumi Patto Qualità Iper infatti, sono prodotti esclusivamente da suini, nati, allevati, macellati e trasformati in Italia secondo requisiti di benessere animale ancora più restrittivi rispetto a quanto previsto dalla legge. L’etichetta Patto Qualità premia infatti la collaborazione con fornitori certificati come il fornitore Fumagalli da cui proviene la pancetta Patto Qualità Iper che garantisce una scelta consapevole.
Iper infatti, si impegna ogni giorno per rendere la qualità accessibile a tutti con prodotti sempre nuovi, che i nostri clienti possono scegliere con facilità e sicurezza, portando così in tavola sempre il meglio, al giusto rapporto qualità/prezzo.
UNA RICETTA CON LA PANCETTA DA FARE A CASA?
Vi proponiamo un primo piatto estremamente saporito e gustoso la pasta, patate, provola, pancetta e rosmarino.
Un piatto tutto italiano, dai sapori decisi e di tradizione, perfetto per stupire i propri amici e familiari.
Se vuoi provare anche tu a servire una deliziosa pasta, patate, provola, pancetta e rosmarino ti lasciamo qui la ricetta:
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
700 g brodo vegetale
180 g patate
160 g pasta tipo ditali
150 g pancetta tesa
100 g provola affumicata
1 gambo di sedano
1 carota
1/2 cipolla rosmarino
sale
Parmigiano Reggiano D.O.P.
Per prima cosa, tagliate a tocchetti la pancetta e rosolatela senza olio in una casseruola. Mondate e tritate sedano, carota e cipolla e, quando la pancetta è ben rosolata, uniteli nella casseruola e tostateli.
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Sfumate quindi con 2 mestoli di brodo e aggiungete le patate, pelate e tagliate a piccoli dadi. Rosolatele per 2 minuti, coprite nuovamente con il brodo e aggiungete la pasta, direttamente nella casseruola, con un pizzico di sale, se serve.
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Cuocetela come un risotto, aggiungendo brodo a mano a mano che si asciuga. Una volta cotta al dente, fuori dal fuoco, aggiungete la provola a dadini, 1 rametto di rosmarino e 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato.
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Mescolate per mantecare bene, lasciate riposare per 5 minuti e servite!
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