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Rappresenta il clou del pranzo pasquale e in passato era l'apoteosi dell'abilità delle casalinghe, che leggendariamente si narra riuscissero a sovrapporre sino a trentatré sfoglie in omaggio agli anni di Cristo.
Un piatto unico, le barchette di sfoglia ricche di gusto e sapore in tutte le sue varianti.
Il brasato al barolo è un piatto tipico della cucina piemontese; uno stufato di carne cotto a lungo nell’omonimo vino, insaporito con spezie e verdure, da accompagnare anche con purè di patate o polenta.
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