Perché fare il classico hamburger quando con un pizzico di fantasia in più si può realizzare qualcosa di unico e veramente buono? Scopri insieme a noi come realizzare questa ricetta!
Difficoltà: MEDIA
Preparazione: 20 min
Cottura: 5 min
N° Persone: 4 PORZIONI
Video ricetta
Ingredienti
Macinata di manzo 250g
Lardo di colonnata a fette 30g
Uova
Paprika 20g
Aceto di mele 30ml
Olio di semi di girasole 150 ml
Salsa worchester
Scalogno
Sale
Pepe
Olio E.V.O.
Procedimento
Pulisci lo scalogno e sminuzzalo finemente.
Trita il lardo di colonnata.
Prepara la carne macinata e uniscici scalogno e lardo.
Versa la casa worchester, aggiungi un pizzico di sale, olio e pepe.
Mescola tutti gli ingredienti e forma gli hamburger.
![Preparazione Hamburger di manzo e maionese alla paprika 01](https://a.storyblok.com/f/193084/500x500/86d5d048c6/preparazione-hamburger-di-manzo-e-maionese-alla-paprika-01.jpg/m/1536x1536/filters:quality(90))
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![Preparazione Hamburger di manzo e maionese alla paprika 02](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/ddc1fe7663/preparazione-hamburger-di-manzo-e-maionese-alla-paprika-02.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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![Preparazione Hamburger di manzo e maionese alla paprika 03](https://a.storyblok.com/f/193084/500x502/2dd8f65d59/preparazione-hamburger-di-manzo-e-maionese-alla-paprika-03.jpg/m/1536x1542/filters:quality(90))
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![Preparazione Hamburger di manzo e maionese alla paprika 04](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/5ac68ac730/preparazione-hamburger-di-manzo-e-maionese-alla-paprika-04.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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Unisci poi un uovo e un tuorlo, versa l’aceto, aggiungi il sale e monta tutti gli ingredienti.
Versa un filo d’olio, unisci la paprika.
Infine prepara un filo d’olio in una padella, aggiungi gli hamburger e cuocili 3 minuti per lato.
Servire la carne con la maionese alla paprika.
![Preparazione Hamburger di manzo e maionese alla paprika 05](https://a.storyblok.com/f/193084/500x500/7733ce035a/preparazione-hamburger-di-manzo-e-maionese-alla-paprika-05.jpg/m/1536x1536/filters:quality(90))
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![Preparazione Hamburger di manzo e maionese alla paprika 06](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/f88987a2e4/preparazione-hamburger-di-manzo-e-maionese-alla-paprika-06.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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![Preparazione Hamburger di manzo e maionese alla paprika 07](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/4659dd1fa9/preparazione-hamburger-di-manzo-e-maionese-alla-paprika-07.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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![Preparazione Hamburger di manzo e maionese alla paprika 08](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/472e41526a/preparazione-hamburger-di-manzo-e-maionese-alla-paprika-08.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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![Preparazione Hamburger di manzo e maionese alla paprika 09](https://a.storyblok.com/f/193084/816x366/e2df34206c/preparazione-hamburger-di-manzo-e-maionese-alla-paprika-09.jpg/m/1536x689/filters:quality(90))
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