Video ricetta
Ingredienti
125 g di yogurt bianco intero
1 bustina di lievito per torte salate
3 uova
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Un bicchiere piccolo di olio evo
3 bicchieri di farina 00
Sale
200 g di piselli puliti
1 cipolla
100 g di prosciutto cotto a cubetti
Procedimento
Cuocete in padella la cipolla con i piselli e il prosciutto cotto.
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A parte mescolate le uova con lo yogurt e il parmigiano.
Aggiungete l’olio e il sale e poi la farina setacciata con il lievito.
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Mescolate con una frusta a mano e poi aggiungete piselli e prosciutto.
Versate nello stampo da muffin imburrato e infarinato e cospargete tutto con il parmigiano.
Infornate a 180° per 35 minuti.
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