Scopri come realizzare questa rivisitazione a base di pesce della mitica Pappa al Pomodoro!
Difficoltà: MEDIA
Preparazione: 60 min
Cottura: 50 min
N° Persone: 4 PORZIONI
Video ricetta
Ingredienti
Polpo 600g
Passata di pomodoro 250g
Pane toscano 500g
Basilico
Aglio
Scalogno
Olio
Sale
Pepe
Procedimento
Porta l’acqua a bollore e unisci lo scalogno e il pepe in grani.
Aggiungi poi il polpo e cuocilo per 30 minuti
Una volta pronto separane poi i tentacoli.
![Preparazione Pappa al pomodoro con polpo bollito 01](https://a.storyblok.com/f/193084/500x500/18a7cb0dd5/preparazione-pappa-al-pomodoro-con-polpo-bollito-01.jpg/m/1536x1536/filters:quality(90))
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![Preparazione Pappa al pomodoro con polpo bollito 02](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/743237ec68/preparazione-pappa-al-pomodoro-con-polpo-bollito-02.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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![Preparazione Pappa al pomodoro con polpo bollito 03](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/5b6d053786/preparazione-pappa-al-pomodoro-con-polpo-bollito-03.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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![Preparazione Pappa al pomodoro con polpo bollito 04](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/19d9b85bd2/preparazione-pappa-al-pomodoro-con-polpo-bollito-04.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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Dividi il pane a metà, rimuovi la crosta e taglialo a cubetti.
Prendi una pentola, versa un filo d’olio e aggiungi l’aglio.
Tosta i cubetti di pane e versa la salsa di pomodoro.
Unisci 50 ml d’acqua e cuoci per 10 minuti.
Aggiungi il basilico, continua a mescolare e infine impiatta.
![Preparazione Pappa al pomodoro con polpo bollito 05](https://a.storyblok.com/f/193084/500x500/5b50c2dbf3/preparazione-pappa-al-pomodoro-con-polpo-bollito-05.jpg/m/1536x1536/filters:quality(90))
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![Preparazione Pappa al pomodoro con polpo bollito 06](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/ea0dcee3d6/preparazione-pappa-al-pomodoro-con-polpo-bollito-06.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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![Preparazione Pappa al pomodoro con polpo bollito 07](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/048157c8fe/preparazione-pappa-al-pomodoro-con-polpo-bollito-07.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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![Preparazione Pappa al pomodoro con polpo bollito 08](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/04d213c42f/preparazione-pappa-al-pomodoro-con-polpo-bollito-08.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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![Preparazione Pappa al pomodoro con polpo bollito 09](https://a.storyblok.com/f/193084/816x365/f0bc40309b/preparazione-pappa-al-pomodoro-con-polpo-bollito-09.jpg/m/1536x687/filters:quality(90))
![appPicture placeholder](https://a.storyblok.com/f/193084/816x365/f0bc40309b/preparazione-pappa-al-pomodoro-con-polpo-bollito-09.jpg/m/50x50/filters:blur(10))