Una ricetta a base di ravioli dal ripieno sorprendente, broccoli e acciughe un connubio perfetto di sapori. Non vi resta che provare a realizzarla anche a voi!
Difficoltà: MEDIA
Preparazione: 40 min
Cottura: 5 min
N° Persone: 2 PORZIONI
Video ricetta
Ingredienti
Farina 200g
Uova 2
Broccoli surgelati 300g
Acciughe 30g
Peperoncino 10g
Olio
Sale
Procedimento
Fai l’impasto per i ravioli e lascialo riposare un’ora. Stendi la pasta e forma i ravioli con il coppapasta.
Componi il ripieno: scalda l’olio in padella e aggiungi le acciughe, poi i broccoli e il peperoncino.
Cuoci per cinque minuti con un po’ d’acqua.
Frulla il tutto aggiungendo un po’ d’olio.
![Preparazione Ravioli broccoli e acciughe 01](https://a.storyblok.com/f/193084/500x412/ed6ee1fe2f/preparazione-ravioli-broccoli-e-acciughe-01.jpg/m/1536x1266/filters:quality(90))
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![Preparazione Ravioli broccoli e acciughe 02](https://a.storyblok.com/f/193084/500x413/e30fa63e24/preparazione-ravioli-broccoli-e-acciughe-02.jpg/m/1536x1269/filters:quality(90))
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![Preparazione Ravioli broccoli e acciughe 03](https://a.storyblok.com/f/193084/500x414/694ee1d990/preparazione-ravioli-broccoli-e-acciughe-03.jpg/m/1536x1272/filters:quality(90))
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![Preparazione Ravioli broccoli e acciughe 04](https://a.storyblok.com/f/193084/500x414/18d2274fac/preparazione-ravioli-broccoli-e-acciughe-04.jpg/m/1536x1272/filters:quality(90))
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Con il ripieno ottenuto riempi i ravioli.
Cuocili e poi saltali in padella con olio e un’acciuga.
Completa il piatto aggiungendo con la sache a poche un po’ di salsa.
![Preparazione Ravioli broccoli e acciughe 05](https://a.storyblok.com/f/193084/500x500/dd49f727b5/preparazione-ravioli-broccoli-e-acciughe-05.jpg/m/1536x1536/filters:quality(90))
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![Preparazione Ravioli broccoli e acciughe 06](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/8a0fb8fcec/preparazione-ravioli-broccoli-e-acciughe-06.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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![Preparazione Ravioli broccoli e acciughe 07](https://a.storyblok.com/f/193084/500x501/435b87f87d/preparazione-ravioli-broccoli-e-acciughe-07.jpg/m/1536x1539/filters:quality(90))
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![Preparazione Ravioli broccoli e acciughe 08](https://a.storyblok.com/f/193084/500x503/23a79da881/preparazione-ravioli-broccoli-e-acciughe-08.jpg/m/1536x1545/filters:quality(90))
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![Preparazione Ravioli broccoli e acciughe 09](https://a.storyblok.com/f/193084/816x508/13917e3dd4/preparazione-ravioli-broccoli-e-acciughe-09.jpg/m/1536x956/filters:quality(90))
![appPicture placeholder](https://a.storyblok.com/f/193084/816x508/13917e3dd4/preparazione-ravioli-broccoli-e-acciughe-09.jpg/m/50x50/filters:blur(10))